Grønne og fantastiske brokkoliretter

Brokkoli

Brokkoli er en grønnsak som i økende grad blir brukt på nye måter. Du trenger ikke lenger å kun spise kjedelig kokt brokkoli. Brokkoli var lenge en grønnsak barn fryktet. Det er en sunn grønnsak som gir masse gode vitaminer og mineraler, men ja, den pleide også å være riktig så kjedelig der den lå grønn og skremmende på middagstallerkenen. Det er egentlig en grønnsak som kan tilberedes på mange forskjellige måter. Den kan kokes, stues, gratineres og stekes helt fint. Her gir jeg noen tips på brokkoliretter som selv kresne barn liker til middag.

Brokkolisalat er en sunn og god salat som gir masse gode vitaminer og mineraler i en god og mettende salat med brokkoli og em herlig dressing. Denne brokkolisalaten kan både være en siderett eller en lett lunsj. Jeg elsker smaken av denne salaten med bacon i. Bacon og brokkoli har lenge blitt sett på som gode sammen, og det gjelder også her. Jeg lager salaten med en herlig kremet dressing av gresk yoghurt.

 

Brokkolipai er en herlig og enkel pai, hvertfall om du kjøper paibunnen ferdiglaget. Jeg liker å lage den med en litt sunnere paibunn som blir saftig på grunn av kefir og egg. Som fyll i paien skal det jo da være brokkoli, ellers så kan den jo ikke hete brokkolipai, og gjerne noe bacon i en røre av egg, yoghurt, rekmost og raspet ost. Denne paien gir en klassisk og herlig kombinasjon i en sunnere utgave.

 

Pizza Expressen i Halden

Østfold er et sted hvor det finnes mye god mat, spesielt mye god fast-food og take-away som er produsert lokalt. Det er ikke nødvendigvis McDonalds man leter etter skal man ha seg en god burger eller en stor pizzakjede skal man ha seg en skikkelig god pizza.

Pizza Expressen er et Østfoldselskap med avdelinger i Fredrikstad, Sellebakk, Hvaler, Sarpsborg og Halden. Halden avdelingen er oppe fra 11:00 til 22:30 og kan nås på 815 00 123. Det er bare å ringe for å bestille det man ønsker, og selskapet bringer også pizzaen hjem til dem som måtte ønske det.

Pizza Expressen har alt av pizza. De fokuserer på pizza og er derfor kjent som et selskap med veldig god og saftig pizza. Ønsker man levering går dette ganske fort og uten særlig besvær. En pizza koster vanligvis mellom 140 og 220 kroner for henholdsvis liten og stor pizza. Dette er sett på som ganske hyggelige priser for en god og fersk pizza, da frosne pizzaer faktisk ikke er så utrolig mye billigere lengre, uten at det kan måle seg smaksmessig. Det er også veldig praktisk at man kan få pizzaen levert til døra. Man har ikke lyst til å kle på seg og stikke ut av døren på en lat søndagsmorgen, spesielt ikke etter en nokså lang og kanskje tung natt. Dagen derpå-pizza er derfor et kjent begrep og Pizza Expressen gjør jobben med å holde folk godt ernært.

På den populære Pizza Expressen har de store og små pizzaer. De har det meste av tilbehør og har 24 pizzaer og velge imellom. I tillegg til pizzaene kan man velge ekstra krydder, samt béarnaisesaus, tomatsaus, kjøtt, hvitløksrømme, salsasaus, ost og ikke minst brus.

En anbefaling er pizza nummer 4 – en favoritt blant mange. Den heter Saturday Night Special og har biff, paprika, fersk champignon og løk. Pizzaen er en god blanding av godt og saftig biffkjøtt, fersk sopp og nydelig krydder. Med denne på bordet er det er ikke vanskelig å spise opp en hel stor pizza alene, selv om det kanskje ikke er å anbefale…

Husets valg, nummer 17, er heller ikke et dårlig valg. Her dekkes den sprøstekte bunnen med spekepepperoni, skinketerninger, biff, campignon, løk og oregano. Man kan få vann i munnen av mindre.

Ønsker man pizza kjørt til seg på døren koster dette ekstra. Prisen varierer litt fra hvor man bor og hvor langt det tar selskapet å kjøre maten til kunden, men prisen starter på 65 kroner.